Degustar insetos faz parte da cultura e da culinária de países asiáticos. A história remonta principalmente à momentos drásticos, períodos de grandes fomes quando milhões de pessoas morreram sem ter com o que se alimentar. À partir daí, o hábito de comer insetos, geralmente muito ricos em proteínas (mais que carne bovina), ácidos graxos e cálcio e com pouca quantidade de carboidratos e gorduras. Essa perfeita combinação permitiu que muitas pessoas sobrevivessem aos períodos de escassez, apenas digerindo insetos, a classe animal mais abundando no planeta Terra.

Mas como fazer os insetos serem mais saborosos? Vejamos deliciosas combinações de insetos e como deixá-los mais atrativos ao nosso paladar. Você encararia?

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